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Non ci crederete ma, per una volta, ho deciso di “tradire” la collaudatissima pasta da quiche di monsieur Felder. Non che io abbia mai avuto problemi eh, ribadisco con enfasi che è un ottimo impasto, però il fatto è che mi annoio abbastanza in fretta e mi diverto molto di più a sperimentare nuove ricette [...]

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La cucina tipica milanese forse non è, rispetto ad altre cucine regionali, altrettanto rinomata…. eppure ha piatti assolutamente deliziosi, sovente figli di una cucina povera ma che ha saputo arricchirsi col tempo sia per i primi piatti che per i secondi e i dolci.Vi forniamo qui le ricette di alcuni tra i più noti e [...]

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Ho scoperto che sono nati i 4saltiinpadella valdostani! Per chi e’ pigro ecco una serie di piatti pronti della tradizione valdostana fatta con prodotti DOP!
Vi garantisco la serietà del Produttore Bertolin, conosciuto ed apprezzato in tutta la Valle per la qualita’ ed autent
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Articolo originale: VDA : Piatti pronti BERTOLIN

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Scorze d’arancia (non trattate), quelle belle a buccia grossaZucchero (pari al peso delle scorze)Cioccolato fondentePulite le scorze (la parte bianca non va tolta, ma solo pulita dei filamenti), se necessario lavatele e poi tagliatele a listarelle non troppo sottili.Mettetele a bollire in abbondante acqua, appena raggiunto il bollore spegnere, scolare e rimetterle a bollire con [...]

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Ci avviciniamo alla stagione caratteristica della frutta secca e un ottimo modo per utilizzare fichi, prugne, albicocche e datteri, oltre alle mandorle, alle nocciole e alle altre specialità del genere, è quello di preparare dei dolci! In commercio troviamo la frutta secca intera, a pezzi, sminuzzata, in polvere e questo ci permette di utilizzarla in [...]

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1949. Julia Child si è appena trasferita a Parigi per seguire il marito addetto culturale dell’ambasciata americana. Nella nuova città è ammaliata dalla cucina francese e per combattere la noia inizia un corso professionale per diventare cuoca. La passione la travolgerà, tanto da scrivere un libro che, dopo le tortuose vicende per pubblicarlo, diventerà la [...]

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ne ho visti due o tre ieri sera:  uno di questi:
 

recensione:
Mangiarono immersi in un silenzio rilassato, godendosi la cremosa torta al limone davanti a loro. Dopo un po’, Isabelle parlò di nuovo. “Sai”, riprese, tenendone sollevata una forchettata, “comincio a pensare che forse i ricordi sono come questo dessert. Lo mangio e diventa parte di [...]

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Eccomi a proporvi un’ altro classico dei dolci la Torta della Nonna.Devo dire, per quanto mi riguarda, che è uno di quei dolci che mangio solo al ristorante, nel senso che a casa mia non si è mai preparato e tanto meno rientra nelle ricette delle mie nonne. Da qui l’idea del titolo “torta della [...]

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Ingredienti:x 4 persone.
20 gamberoni tigre freschi o congelati2 zucchine grandi380 gr di noodles (spaghetti cinesi) o 380 di spaghettonidado di pescecurry 1 puntasoia 4 cucchiai1 cuccchiaino di olio evo1 aglio
Esecuzione:lavare ed affettare le zucchine a rondelle sottili, farle rosolare in padella dopo aver fatto indorare in un cucchiaino di olio dell’aglio tritato finemente.Dopo aver lavato [...]

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Ingredienti:
4 peperoni rossi belli grandi1 scatola grande di tonnopangrattatoprezzemolo, aglio, sale e pepe qbolio evo
Esecuzione:lavare bene i peperoni e tagliarli in due parti nel senso della lunghezza, togliere picciolo e semi e lasciarli asciugare.In un piatto fondo mettere il tonno, le spezie e il pangrattato con un pò di olio e mescolare bene fino a [...]

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Stato dell’Arte:
Il tatuaggio, insieme al body building e alla Nutella, è una sagace invenzione ideata dall’uomo per deturpare il proprio aspetto fisico. La tecnica viene messa in atto da un serio e professionale animale primitivo denominato “tatuatore” che tramite un ago inocula nel derma, insieme al pigmento, anche tante simpatiche malattie, quali l’AIDS, l’epatite, [...]

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