Ricette di cucina di primavera
il 17 marzo, 2010
Quiche alle zucchine
Per 6 persone:
1 disco di pasta sfoglia pronta
2 zucchine
100gr di prosciutto cotto
1 mozzarella di media grandezza
1/2 bicchiere di latte
foglie di basilico
parmigiano grattugiato
olio d’oliva
sale e pepe
tagliate a pezzi la mozzarella;
tagliate le zucchine a cubetti e rosolatele in una padella insieme all’olio;
unite alle zucchine il prosciutto cotto tagliato a pezzetti;
stendete il disco di pasta sfoglia in una teglia con carta forno;
disponete le zucchine e il prosciutto cotto nella pasta sfoglia;
aggiungete la mozzarella, il basilico, l’uovo sbattuto con il latte;
terminate aggiungendo il parmigian(Continua…)
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